环绕指尖的厨房 2017-12-31

主料

• 猪手1个

辅料

• 姜适量
• 香叶少许
• 料酒适量
• 盐适量
• 冰糖适量
• 八角2粒
• 酱油适量

步骤一

1.猪手处理干净斩块，我喜欢把骨头斩开，皮连着

步骤二

2.猪手皮朝底，整个直接放入高压锅，加入少许盐、酱油、料酒、八角和香叶，盖上锅盖焖煮10分钟（因为用高压锅，所以前后只要10分钟就够）

步骤三

3.高压锅自然排气后打开锅盖，把猪手翻面，加入少许冰糖，再大火煮10分钟

步骤四

4.美味的红焖猪手完成

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