1.香菇先用冷水泡开
2.油菜烫一下,马上捞出,不需烫熟
3.放油。先放香菇,来回炒香
4.再把油菜放下去,加点蒜片一起进锅
5.放少量水,加入盐,不需加盖,以免油菜变黄
6.捞出油菜先摆盘
7.再放香菇同汤汁一起倒入盘中心
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