红红姨食坊
2017-12-16
1.鸡翅根洗净
2.开水焯去血水，放入冷水中
3.准备配料，葱、姜、大料
4.冰糖入油锅
5.炒至起沫
6.关火放入鸡翅根翻炒上色
7.开火放入配料
8.翻炒爆香
9.添汤
10.大火开锅放适量鸡精
11.适量盐
12.中火炖至收汤即可
炒糖色要注意火候，糖炒好可先关火，避免糊锅
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红烧鸡翅根