1.将包菜洗净后，手撕成块沥水备用。将干切牛肉、胡萝卜切薄片，青椒切块，葱切丁姜切末。备好泡发过的木耳。
2.锅烧热后，倒入橄榄油，下葱姜喷锅。
3.下牛肉、胡萝卜、木耳翻炒。
4.下包菜，放盐大火翻炒入味即可。
5.装盘上桌。
这道菜火候的掌握很重要，大火快炒，包菜才有脆感。
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菠萝炖排骨
2017-12-19
手撕包菜