家居小菜 2017-12-25

主料

• 大白菜200
• 鸡汤一大碗
• 五花肉300

辅料

• 生姜20
• 鸡蛋1只
• 盐适量
• 大葱半棵
• 胡椒粉3
• 生抽2汤匙
• 白糖半汤匙
• 油3汤匙
• 胡萝卜1根

步骤一

1.五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合

步骤二

2.剁好的肉末加入盆里，加入大葱碎

步骤三

3.加入胡萝卜丝

步骤四

4.然后打入一个蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、香油混合，顺一个方向搅拌至肉肉有粘性

步骤五

5.把搅好的肉肉分成均匀的肉丸子，然后搓圆备用

步骤六

6.大白菜切段

步骤七

7.胡萝卜和姜切片

步骤八

8.鸡汤一碗

步骤九

9.鸡汤倒入锅里，加入胡萝卜和姜片

步骤十

10.放入白菜和肉丸

步骤十一

11.中火烧开，改小火炖30分钟，加入盐食用

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