米粥饭粒
2017-12-19
1.所需要的全部原材料
2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
3.将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。
4.将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团。
5.将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可。
6.将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时。
7.将冷藏好的面团，擀制成厚度为1cm的薄片。
8.切割成任意状，有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄。
9.将德普烤箱调至快热档，180度 烤制25-30min，表面金黄即可。
10.出炉了，，，
11.摆个破死
1、低粉加入后，不可再过度搅拌，否则面团会上劲度，影响产品口感。2、产品烤制好，取出烤箱时，底火应该是微黄。3、根据面粉的吸水量不同和温度的差别，冬天要比夏天的面粉量减少10g-20g，以作调整。
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