1.准备原料。
2.各种原料混合,揉到扩展阶段,发酵至2倍大。
3.面团排气后,分割成均匀的小面团,盖保鲜膜,静置15分钟。
4.擀成长面皮,包入火腿肠后,在面团上,用刀均匀的切出几段,但不要切断,然后扭转成花朵状。
5.第二次发酵。
6.抹上蛋液,黄油、白糖和葱混合后,撒在面包上,烤箱预热,190度烘烤20分钟。
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