小肉丸子
2017-12-22
1.将牛奶、鸡蛋、白糖、盐倒入面包机的和面桶，然后倒入高筋面粉
2.将酵母倒在面粉上面，先进行一个和面程序，然后放入软化的黄油，再进行一个和面程序
3.将和好的面团拿出，放进冰箱进行低温发酵（个人认为低温发酵时间长，这样做出来的面包更好吃）
4.将发酵好的面团放在揉面板上排气，然后揉成团进行醒发（30分钟左右，放在冰箱发酵的面团可以适当延长醒发时间），同时把火腿肠肠衣去掉
5.将醒发好的面团搓成长条
6.将面条均匀的缠绕在火腿肠上
7.烤盘的底部刷上油，以防粘连
8.将整形好的面包胚错落摆放在烤盘上
9.将烤盘放进烤箱，并在下面放上一盆开水，进行二次发酵
10.将发酵好的面包胚上刷上全蛋液，并撒上芝麻，同时让烤箱预热到180度
11.180度，20分钟，烤制
12.出炉
13.掰开的热狗面包卷
1.面团发酵的时间延长后，感觉更香甜，更好吃。2.进行二次发酵的时候只需要在下面放一盆开水，不用开启烤箱的发酵功能，也可以将面团发酵的很大
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