老地方来了
2018-01-01
1.莴笋去皮。
2.用礤子礤成均匀的薄片。
3.水里加点盐，几滴食用油，水开后放入莴笋片。
4.水再次煮开后马上捞出，放入凉水中过凉备用。
5.把莴笋片摆在盘子里。
6.碗里放入辣椒酱，蒜末，生抽拌匀，因为辣椒酱就非常咸，所以就不要放盐了。
7.把拌好的调料放入盘中，吃的时候拌匀即可。
焯制莴笋的时候水一开就马上捞出，不要煮的时间太长了。
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