相忘厨海 2018-02-05

主料

• 鸡翅500

辅料

• 可乐半瓶
• 姜两片
• 料酒适量
• 大葱一颗

步骤一

1.鸡翅冷水下锅，煮3分钟，焯水去血腥。

步骤二

2.控干水分后，再每个鸡翅上切斜刀。

步骤三

3.锅中加入油，油热后加入姜丝，葱花爆锅，加入鸡翅煎至两面金黄。

步骤四

4.加入适量酱油，料酒，炒几下。

步骤五

5.加入超过鸡翅的可乐，大火烧开，小火炖制。

步骤六

6.最后大火收汁加味精出锅。

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