暖心厨屋
2018-01-08
1.茄子洗干净后切小条，洒上油，搅拌均匀
2.香菜，蒜瓣洗干净，香菜切小点，蒜瓣切成蒜绒，加点油搅拌
3.茄子压干水分，能压干多少是多少，压干后放一边
4.把锅热到七八分熟，把茄子下锅，变色后，放一些自己的调制的汤料，快熟时候把香菜，蒜瓣下锅，翻几翻就可以
茄子下锅不要放过多的水！，糖根据个人喜欢而放也可以不放
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