爱吃土豆的小胖妞
2018-01-10
1.茄子切块
2.葱姜蒜切沫，肉糜是在超市买的绞好的肉糜正在解冻。
3.惹祸加油，油量稍多
4.放入茄块煎炸，茄子很快会把油吸干，等到茄子吸油后变得半透明把火关小，茄子会把油吐出来。
5.看，吐出不少油吧！待茄子煎的发黄，盛出待用。
6.加入肉糜翻炒
7.把肉糜拨到一边，加入葱姜蒜沫，炒出香味。
8.加入酱油，料酒，白糖和肉糜葱姜蒜一起翻两三下。
9.倒入茄子，加一些水，加盐。出锅！
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