爱笑厨娘 2017-08-07

主料

• 春笋1个

辅料

• 白糖半汤匙
• 盐适量
• 油适量
• 香葱2根
• 老抽半汤匙
• 白胡椒粉少许
• 鲜酱油1汤匙

步骤一

1.春笋去皮洗净；

步骤二

2.切开切段；

步骤三

3.将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；

步骤四

4.葱切段，葱白分开；

步骤五

5.热油锅，先放葱白炒出香味；

步骤六

6.再倒入春笋炒一会儿；

步骤七

7.加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色；

步骤八

8. 加小半碗清水，中火煮5分钟；

步骤九

9.最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。

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