月儿的专属大厨
2018-01-02
1.首先将金针菇去根切开、水发香菇去蒂切丝、猪里脊肉切丝、姜切丝、葱白切段。
2.锅中放入油，下入姜、葱煸炒数秒，接着下入香菇翻炒出香味，再倒入适量清水。
3.水开后，放入金针菇、肉丝，快速拌散。
4.淋入适量料酒，加一勺盐，撒少许胡椒粉，加入几颗枸杞，去除浮沫，烧煮片刻，即可装盘享用。
如果喜欢口感比较浓厚的汤，也可以最后加入适量水淀粉勾芡，让汤羹变浓稠。
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