1.长条茄子洗净切长条
2.放入锅中蒸10分钟
3.葱蒜泡姜香菜辣椒分别洗净
4.分别切碎
5.茄子正好放凉撕成长条篦掉水分放入盘中
6.热锅凉油小火放入少许油下入葱姜蒜泡姜辣椒一同慢慢炸出香味
7.倒入酱油、香醋、盐和糖调味
8.然后浇在茄子上,吃的时候拌匀即可
非常简单,就是没有泡姜,自己现泡的
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