微波小海炉
2018-03-08
1.准备好面条(我用的面是压面坊买的,有条件可以自己压面)
2.准备好青菜,小白菜和豆芽去根部,洗净。
3.蒸莲上抹一层油铺一层面,面上在抹油,在铺一层面,直到把面铺完,放蒸锅里蒸15至20分钟,蒸好后用筷子把面挑散。
4.小白菜切段,葫萝卜切丝。
5.鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。
6.蒜切片,姜切末。
7.炒锅放油把鸡蛋煎成蛋饼
8.煎好的鸡蛋饼切丝
9.豆芽用热水烫一下,放凉水里过凉。
10.炒锅放油,爆香蒜片、姜末和辣椒丝。
11.放葫萝卜丝和烫好的豆芽翻炒,加花椒粉,海鲜酱油调味。
12.放小白菜
13.加蒸好的面条,用筷子把面和青菜拌匀,放盐和鸡精调味。
14.放切好的蛋丝,翻炒均匀,就可以了。
面要铺一层抹一层油,这样蒸好的面不粘连,面要蒸食,不然炒好的面硬,不适合老人和孩子吃。
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