天天烘培
2018-02-20
1.首先将葱切段。
2.锅中倒入小半锅清水，下入毛豆粒，煮熟后捞出。
3.锅中倒入油，下入葱段，爆香后捞出，再下入肉末炒熟，加入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀，装盘备用。
4.准备一个碗，将鸡蛋打入，放半勺盐、胡椒粉，打散，加适量清水，搅拌均匀。
5.准备一个盆，将打散的鸡蛋液倒入盆中。
6.锅中倒入小半锅清水，将鸡蛋液隔水蒸15分钟，即可出锅。加上炒好的肉末，撒上毛豆粒，这道菜就完成了。
无特殊技巧
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