1.芜湖青椒去仔。洗干净。青椒一定选择直且软的。便于操作
2.大蒜,生姜切末备用
3.把锅烧热,最好用不粘锅,这样使得青椒更有卖相。也更入味。油八分热的时候把青椒入锅。火调小。定期用锅铲压压青椒。等两面都呈虎皮状时可起锅
4.把备好的大蒜生姜加入油锅。翻炒几下后加入煎好的青椒。加入盐,生抽,白糖。翻炒数下便可以起锅了。新手驾到,各位不喜勿喷。
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