1.豆角切成段状,备用
2.茄子去皮切成块状备用
3.西红柿切好备用
4.蒜切好备用
5.锅内加入油,烧热,放蒜瓣爆香
6.放西红柿,豆角,茄子翻炒,快熟的时候加入适量盐和鸡精即可
加西红柿是为了上色提味
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