1.蒜子生姜干辣椒青椒洗净剁末放入碗中,加入盐白糖生抽调味
2.加入老抽调味
3.加入醋调味
4.加入鸡精调味
5.拌匀
6.锅中加入油烧热
7.带鱼洗净切断,鸡蛋打散,带鱼放入蛋液中过一下
8.放入锅中小火煎炸
9.煎至一面微黄翻面
10.煎至两面微黄
11.倒入调料小火烧至收汁
12.装盘
不喜欢深色的可以只加入生抽,再加入一点耗油。
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