1.1葱切段,姜切片,蒜用刀背拍扁。
2.2鸡翅洗净,两面各划三刀,放姜片、葱、蒜,倒入料酒、酱油腌制30分钟。
3.3热锅凉油,用筷子将腌好的鸡翅一个个放入锅中,小火煎至两面变色,放入葱翻炒出香味,倒入可乐(没过鸡翅即可),大火烧开转小火,慢炖15分钟,大火收汁。
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