亿个吃货
2018-03-12
1.茄子去皮洗净 均匀切成滚刀块
2.放入适量淀粉均匀的涂满茄子表面
3.锅中倒入油 加热后 逐步放入茄块炸熟
4.炸至茄表面变成黄色 捞出备用
5.另起锅 倒入少许油 放入蒜子葱花煸出香味 放入西红柿翻少许白糖 皮屑豆瓣酱 下茄块 菜椒翻炒均匀就可以出锅了
因为皮屑豆瓣酱就是咸的所以无需放盐
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家常茄子