红红姨食坊
2018-03-22
1.卡仕达酱材料：牛奶250毫升，低粉30克，白糖50克。
2.把所有材料倒入锅中开小火慢慢熬成糊。
3.卡仕达酱就做好了，装入裱花袋待用。
4.泡芙材料：低粉60克，蛋2个，黄油50克，水100克，盐1克。
5.水，盐，黄油倒入锅中，开火。
6.黄油溶化，水开后马上关火。
7.倒人低粉搅拌。
8.充分搅拌让面粉完全吸收水分，开火，面团再次均匀加热30秒左右关火。
9.面团稍放凉后分三次加入蛋液。
10.搅拌成泡芙面糊。
11.装入裱花袋。
12.挤成硬币大小差不多的圆。
13.烤箱预热，180度中上层，上下火烤25分钟。
14.烤至表面金黄即可。
15.挤入卡仕达酱就可享用了。
烤的时候中途不能打开烤箱。
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