蒲食神
2017-07-12
1.准备食材。
2.腊肉洗净，尽可能的切成薄片。
3.豆角摘去老筋，随意的掰成寸段。
4.锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。
5.将豆角放在锅中，炒至变翠绿的色，再加入红尖椒略炒。
6.在炒锅中加入适量水，加入清洗过的粉条
7.炖至粉条略软，转入砂锅。
8.大火炖开后，转中小火慢炖
9.当炖至粉丝充分吸收汤汁，变得软滑时，尝一下汤的味道，根据情况可以再加上一大勺生抽调味。
10.炖至汤汁基本收尽，豆角熟透，粉条滑软时即可关火，加入香菜提味点缀。
1豆角一定炖熟后再食用，以免造成食物中毒。2腊肉中已经有一定的盐份，所以整个菜中我没有再加盐，只是根据情况加了一勺生抽调味。
美味的腊肉豆角粉丝煲
腊肉豆角粉丝煲是一道很不错的家常菜即可以作主食也可以做辅食。
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