爱做饭的小铃铛
2018-01-18
1.准备好所需食材。
2.蔓越莓干如果太大，可稍微切一下，但也不要切的过碎。
3.黄油在自然软化的情况才好使用。
4.往黄油里加入糖粉拌匀，我的糖粉略有结块，所以过了一下筛。
5.加入全蛋液拌匀。
6.加入蔓越莓干。
7.筛入低筋面粉拌匀，注意不要过度搅拌哦，以免面粉起筋，烤出来的饼干就不酥脆了。
8.取一张保鲜膜，把拌匀的面糊放入，然后放入模具中整形，当然想要什么形状，就随自己喜好。然后放入冰箱冷冻1小时，使之变硬。 （因为没有模具，正好见到保鲜膜的盒子比较合适，就取来使用，效果还不错哦）
9.烤箱设定160度，时间为20-30分钟，要根据自家烤箱的具体情况来定哦。
10.取出已经冻硬的曲奇胚，每一块均切成0.7cm的厚度。
11.切好后放入烤盘，注意每块饼干需要预留一点间隙，因为曲奇受热时，会略有膨胀。
12.再放进预热好的烤箱烘烤即可。
1.黄油无需打发，鸡蛋用量小，故不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率相对就提高了。2.如果没有蔓越莓干，也可以改为提子干，蓝莓干之类等。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
蔓越莓曲奇