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自制乡巴佬卤鸡蛋

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自制乡巴佬卤鸡蛋
宝宝艾吃货 2018-01-09

自制乡巴佬卤鸡蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解1)

1.1 准备好原材料。煮熟的鸡蛋剥壳。

步骤二
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解2)

2.2 鸡蛋放入奶锅,倒入一厅啤酒刚好没过鸡蛋。

步骤三
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解3)

3.3 加入白糖。

步骤四
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解4)

4.4 加入老抽。

步骤五
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解5)

5.5 加入生抽。

步骤六
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解6)

6.6 加入卤料(我用的是十三香)。

步骤七
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解7)

7.7 汤汁搅拌均匀,用中火烧开,改小火煮30分钟左右即可。

步骤八
自制乡巴佬卤鸡蛋做法图解8)

8.8 煮好的鸡蛋浸泡一个晚上就可以吃了。

1中火煮开后,可以尝一下料汁,决定要不要添加,我的味道刚刚好就没有加盐了。料汁味道重一点鸡蛋才能入味。2卤料可以用五香粉,也可以用十三香。我用的十三香。

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