1.葱姜切丝备用
2.肥牛解冻备用
3.金针菇切去根部洗净控干水分
4.热锅冷油,小火至油五成热
5.下入郫县豆瓣酱,继续小火炒出红油
6.加入葱姜煸炒出香味
7.加入金针菇,大火翻炒至断生
8.加入适量开水煮沸
9.加入肥牛,牛肉变色即关火出锅
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来自拌凉皮
来自干了这一碗
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