1.黄瓜洗净切丁。
2.姜切丝。
3.葱姜切碎。
4.水淀粉备用。
5.鸡肉切丁。
6.倒入生抽、料酒、淀粉腌上。
7.料酒、糖、醋调汁。
8.油热倒入葱姜蒜、辣椒段,炒香。
9.倒入鸡肉翻炒。
10.倒入调料汁,翻炒,倒入黄瓜。
11.倒入提前炒香的花生豆。
12.加适量盐,翻炒均匀。
13.出锅。
花生豆要提前炒香,最后放花生,翻炒片刻就出锅。
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