匠心荷韵 2017-08-21

主料

• 茄子600g
• 西红柿2个

辅料

• 花椒适量
• 红辣椒2个
• 蒜3-4瓣
• 盐适量
• 味精适量

步骤一

1.茄子.西红柿冼净

步骤二

2.西红柿.茄子.辣椒.蒜切好备用

步骤三

3.起锅热油，爆香花椒.辣椒.蒜

步骤四

4.倒入西红柿，炒岀红色油汁

步骤五

5.再倒入茄子翻炒

步骤六

6.放入盐.味精翻炒变色软和即可岀锅

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