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特色菜油闷大虾

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特色菜油闷大虾
食之韵味 2017-09-03

特色菜油闷大虾

油焖大虾是一道在百姓餐桌上非常常见的家常菜。油焖大虾,顾名思义是以新鲜的大虾作为制作这道菜的主要原材料,用焖制的烹饪方式进行加工制作而成的一道菜。油焖大虾成菜菜色油亮诱人,入口口感爽脆鲜嫩,是一道色香味俱全的家常美食。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
特色菜油闷大虾做法图解1)

1.大对虾两只

步骤二
特色菜油闷大虾做法图解2)

2.清洗干净去除内脏,

步骤三
特色菜油闷大虾做法图解3)

3.姜片切好备用

步骤四
特色菜油闷大虾做法图解4)

4.锅里放油,放入姜片,

步骤五
特色菜油闷大虾做法图解5)

5.放入大对虾,

步骤六
特色菜油闷大虾做法图解6)

6.用热油浇虾身,直直虾身弯曲。

步骤七
特色菜油闷大虾做法图解7)

7.放入料酒,味极鲜,糖,老抽,

步骤八
特色菜油闷大虾做法图解8)

8.做好了,虽然不美观,但口感很好,皮是脆的,很入味

油温保持六十度左右放虾,可根据自己喜好放老抽多少

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