一把小铲子
2018-03-07
1.准备食材
2.猪肉末加盐，鸡精，酱油，料酒调味后抓匀腌制10分钟后加葱末抓匀，茄子切成合适的厚度在中间切一刀不切断，炸粉加水调成糊
3.将肉末酿进茄子里
4.取锅下油烧热，茄盒一个个裹上炸粉后下油锅里小火慢炸至熟透
5.捞出来沥干摆盘
建议大家用面粉代替炸粉，炸粉没面粉那么好定型
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炸茄盒