1.准备五花肉,切大块,然后先煮一下,去除腥味。
2.锅中油烧热加入蒜末炒香,然后将五花肉倒入翻炒。
3.加入白糖,老抽炒到金黄色,后加入适量的水。
4.大火收汁加入适量的盐即可。
五花肉最好用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉最漂亮好吃。
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