梅花糕点
2017-10-19
1.首先将羊排砍成块，土豆切块，胡萝卜切块，姜切片，葱白切段。
2.锅中倒入清水，加入羊排，焯出血水后，捞出洗净。
3.锅中倒入油，加入两勺冰糖，翻炒至融化时，倒入羊排，翻炒片刻，淋入适量酱油、料酒翻炒上色，倒入适量清水，以盖过羊肉为宜，接着放入姜片、葱段、草果、香叶、干辣椒、小茴香，加一勺盐
4.盖上锅盖，焖至羊肉软烂后，倒入胡萝卜、土豆，加盖，继续焖至土豆、胡萝卜软烂，翻炒收汁就可以出锅装盘了。
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