1.牛肉清洗干净,擦干水分,切成想要的厚度,在用刀背面切段筋不要切断。
2.在放入料酒,盐,蚝油,黑胡椒粉,生抽搅拌匀
3.搅拌好用保鲜膜保好放入冰箱,过夜让其入味
4.西红柿清洗干净,切成片
5.锅烧热倒入适量的油,在放入牛排小火慢慢地煎
6.在翻一面煎,煎的两面都熟
7.煎好撒上适量的孜然粉
8.出锅盛盘,齐上番茄酱
9.在摆上切好的西红柿,完成
一定要用刀背把它的筋膜切断,不要切开,在用调料腌好放入冰箱过夜,比较入味
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