向菜一族 2017-11-28

主料

• 带鱼500

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 姜适量
• 面粉适量
• 椒盐适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 鸡蛋适量
• 淀粉适量

步骤一

1.原料图片

步骤二

2.带鱼制净切段，用葱、姜、盐、料酒腌渍入味

步骤三

3.鸡蛋、面粉、淀粉、油、水和成糊，带鱼挂糊

步骤四

4.放温油中炸外皮凝固捞出，等油温升高后复炸至金黄色

步骤五

5.装盘，沾椒盐食用

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