绝味下饭馆
2017-10-12
1.带鱼洗净控干水分后切段，姜切末，大蒜切段。
2.热锅下油后放入姜末爆香。
3.加放带鱼翻煎至两面金黄。
4.加入适量的糖、盐、料酒、酱油等调料。
5.加放大蒜。
6.加入适量的清水和豆瓣酱后用旺火焖煮至汤烧开。
7.装盘即可食用。
1.巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。2.菜板除腥：切过鱼的菜板上有一股很难清除的鱼腥味，只要在洗过的菜板上洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水刷就不会有腥味了。
红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉…
糖醋带鱼制作十分简单，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的…
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，…
香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也…
烧带鱼