对美味来点料
2017-10-11
1.茄子切长条，青椒胡萝卜切长条
2.茄子用水清洗一下
3.一勺糖，一勺醋，一勺生抽，半勺料酒，1/4勺盐，半勺淀粉，2勺水加入葱末蒜末搅拌成料汁
4.锅里油烧热，放入茄条煸炒，茄子吃油，多放点儿油。煸炒到茄条全部变软盛出
5.余油里放入姜末和郫县豆瓣炒出红油
6.放入青椒胡萝卜煸炒
7.再放入茄条翻炒一下
8.倒入料汁翻炒均匀即可出锅
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