果威厨妈
2017-03-29
1.牛骨先烫一下，去掉血水。
2.加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。
3.炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。
4.加芹菜末，适量花生油拌匀。
5.丸子洗干净。
6.洗净金针菇。
7.洗净香菜。
8.洗净空心菜。
9.这是果条。
10.牛骨汤开盖后加盐调味。
11.再加鸡精。
12.把牛骨汤转入火锅中。
13.先把肉丸入进去煮，汤开了就可以下肉和菜了。
1、牛骨汤中加入南姜味道比较好，没有的话加姜也行。2、汤底还可以加些萝卜。3、用的酱料是瓶装的红辣椒和沙茶酱。4、果条要最后下，不然汤会混浊。
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