上酸菜 2017-08-17

主料

• 排骨400g

辅料

• 老抽1勺
• 熟芝麻适量
• 蚝油1勺
• 葱1段
• 姜1块
• 盐适量
• 可乐200ml
• 料酒适量
• 蒜片适量
• 八角1个

步骤一

1.准备好排骨剁成小块

步骤二

2.锅里加入适量的水放入排骨煮开加入适量的料酒和盐焯水

步骤三

3.把排骨冲洗干净沥干水分备用

步骤四

4.炒锅加入适量的油倒入葱姜蒜八角炒香

步骤五

5.放入排骨翻炒

步骤六

6.加入一勺蚝油，老抽料酒翻炒上色后加入可乐

步骤七

7.加入适量的水覆盖住排骨大火烧开，小火焖熟收汁

步骤八

8.汤汁收干加点鸡精调味可以装盘

步骤九

9.装盘撒点熟芝麻更香

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