厨味十足
2017-10-31
1.鸡翅用水冲洗干净，锅中加入冷水，放入鸡翅一起煮沸。
2.捞出煮好的鸡翅，控水备用。
3.锅中放油，加入白糖，小火熬化，要一直用铲子搅拌。
4.一直到白砂糖彻底化掉，变成褐色飘在油上面。
5.放入鸡翅，快速炒，再放入辣椒和蒜继续炒。
6.炒到鸡翅上色，变得稍微焦黄，倒入少许老抽继续上色。
7.倒入可乐约500毫升。
8.放入少许盐。
9.倒入少许生抽。
10.大火煮开，再小火慢炖十五分钟，待汤汁粘稠大火收汁，不断搅拌。
11.夹到碗里~爱心午餐准备好了~
因为可乐含糖很高，所以开始上色的时候放一点点糖就好。这是一道以甜味为主的菜，所以放一点点盐提味就可以，千万不要放多了盐。
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