撞死了豆腐
2017-12-25
1.凉油下干辣椒丝，葱丝和花椒
2.出香味后倒入泡过水的土豆丝
3.放一茶匙盐，土豆丝稍微有点透明了，倒入青椒丝
4.顺锅边淋入香醋和香油、味精、白糖，翻炒均匀关火起锅。酸辣土豆丝就做好了
土豆丝要细，要切的均匀，先薄片后切丝；
切丝后要泡水，把里面的淀粉洗掉，炒出来就不会一坨坨；
醋要最后烹入锅边，要不很快就挥发了，白米醋做这个菜最好了。
酸辣土豆丝