饭小呆
2017-11-01
1.肉切大块，焯水。
2.以后改刀变小块
3.肉下锅，煎成两面焦黄。
4.加入老抽，生抽，料酒，山楂，香叶，肉蔻，大料，花椒，炒到上色，出香。
5.加入热水，一定要加热水，大火煮沸，然后加小火慢慢炖50分钟。
6.最后大火收汁，上桌，最后图片忘记拍了，嘿嘿。
肉焯水后再切小块比较方便。
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