爱做饭的老太 2017-10-31

主料

• 五花肉2斤
• 大米500

辅料

• 大葱1根
• 酱油6匙
• 腐乳1/2块
• 五香粉1/3匙
• 老抽1匙
• 白酒3匙
• 糖7匙
• 姜1块

步骤一

1.五花肉切片，葱切段，姜切片

步骤二

2.将切好的五花肉倒入白酒腌制半小时，后加入其他辅料拌匀腌制2天入味.

步骤三

3.大米用小火炒制金黄色，然后用擀面杖碾成碎米，不要太碎！

步骤四

4.将炒好的米倒入腌制好的五花肉中拌匀！

步骤五

5.将五花肉肉皮朝下一块挨一块的码在大碗里，上蒸锅蒸1.5小时，如果觉得干可适当放一些水！

步骤六

6.蒸好后将五花肉倒扣盘中即可食用！

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