唯美食不可辜负
2017-10-31
1.尖椒洗净切段，切好了洒上盐，用筷子调均匀，方便等一下炒熟，要想辣椒炒得颜色鲜亮，入味易熟，洒盐这一步很关键
2.肉，切成小片，放盐，鸡精，料酒，生粉，生抽，豆瓣酱，搅拌均匀
3.泡菜，泡椒，姜蒜切好备用
4.锅内热油，倒入姜蒜爆香
5.倒入肉翻炒
6.肉炒得七成熟的时候放泡菜继续翻炒，盛盘待用
7.锅里留点油，炒尖椒
8.尖椒炒至变色倒入炒好的肉
9.倒入鸡精翻炒均匀就可以出锅了
10.装盘
不吃辣的可以换成青椒就行了
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