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独特的厚蛋烧

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独特的厚蛋烧
桂花糕点 2017-11-28

独特的厚蛋烧

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
独特的厚蛋烧做法图解1)

1.准备鸡蛋3个和香葱

步骤二
独特的厚蛋烧做法图解2)

2.鸡蛋打入碗中,香葱切细末

步骤三
独特的厚蛋烧做法图解3)

3.调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀

步骤四
独特的厚蛋烧做法图解4)

4.电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)

步骤五
独特的厚蛋烧做法图解5)

5.待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

步骤六
独特的厚蛋烧做法图解6)

6.接着再倒入一层薄薄的蛋液,同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。

步骤七
独特的厚蛋烧做法图解7)

7.要是觉得大小满意了,就可以了(我一共卷了4层为一组)

步骤八
独特的厚蛋烧做法图解8)

8.吃的时候切一切,配着辣椒酱或番茄酱也很好吃

1:每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。2:香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。3:煎的时候中小火就好。4:吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。5:如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了

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