奶酪洛洛
2017-12-28
1.择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗一遍
2.稍稍控一下水份，或者用餐巾纸吸干水分。
3.把晾干水分的花生倒入炒锅
4.倒入没过花生的花生油。
5.开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
6.另用一干净的锅倒入蜂蜜
7.开小火把蜂蜜融化开。
8.把油锅里的油炸花生捞出控净油，
9.趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。
10. 撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
11.再撒入熟芝麻
12.翻拌均匀即可。
13.把花生盛到干净的盘子里晾凉。
用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。炸好的花生控净油，过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。
来自老方小鱼
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蜂蜜糖酥花生