美美的小桌
2017-11-16
1.鲜冬菇洗干，把蹄剪掉。冬菇蹄拿来做馅料
2.油菜洗干净，大点的拿刀切开，分边
3.冬菇蹄，猪肉，葱白剁碎
4.加入芝麻油，盐，生抽，淀粉往一个方向拌到有粘黏性
5.把香菇里抹上一层干淀粉
6.酿入肉馅，抹均匀
7.依次酿好
8.准备好些清水，放入蚝油，3小勺生抽拌均匀，再准备小半碗水加入淀粉调人欠汁
9.剁好蒜蓉
10.锅预热，入油，油温热后先把蒜爆香
11.再到入汁
12.把香香菇放下去，大火煮开，转中火煮10分中
13.另起锅烧沸水，入油，盐，然后把清菜放下去锅去焯熟
14.然后摆盘
15.把煮好的香菇摆盘
16.然后把欠汁倒下去煮沸，煮到浓稠即可
17.然后把汁淋在上面即可
我这里的肉馅可以酿16个冬菇。汁有些味，所以馅料盐要看着放
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