小菜、一碟
2017-11-28
1.虾仁去掉虾线洗净
2.南豆腐切成小块备用
3.放入蛋清
4.加入淀粉抓匀渍15分钟
5.豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。
6.把虾仁放到开水里焯一下，捞出
7.锅里先放入花生油，放葱姜爆香，再放入豆腐炒匀，加一点水。
8.放入焯好的虾仁，翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。
9.美味的虾仁豆腐。。。。
峰儿话语。1，虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。2，这道菜里一定要有姜才好吃，鸡精也可以不放，味道也很不错的。
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