小酒馆
2017-05-19
1.鲤鱼清洗干净，去腥线，鱼身两侧各划几刀，先抹一层料酒，在抹一层盐和胡椒粉，腌制10分钟
2.所有配菜亮相
3.把所有配菜统统洗净，统统切丁
4.平底锅放油，放油把鱼煎到两面金黄
5.另起炒锅，把煎鱼的有倒进来，放入洋葱，蒜，八角炒香
6.放入肉丁炒至肥肉出油
7.放入郫县豆瓣酱炒出红油，我家有小主，所以只放了少许豆瓣酱，大家可以多放些豆瓣酱，不放盐，更好看^_^
8.把鱼放入锅里，加适量高汤或开水，加入姜粉，料酒，酱油，糖醋盐烧开，用勺子不断把汁浇在鱼身上，以便入味，炖5分钟翻身再炖5分钟
9.放入蔬菜丁，烧两分钟，
10.把鱼先盛出，大火收汁到浓稠，浇鱼身上即可
11.成品图
1、煎鱼时不要着急翻身 待完全定型了再翻。
来自龙卷风中的小菜
健康美味干烧鲤鱼少油版
鲤鱼的营养价值很高，常吃鱼对身体很是不错的哦。干烧鲤鱼少油版
来自赵大厨的手艺
美味的干烧鲤鱼少油版
干烧鲤鱼少油版就是一道少油的简单的干烧鲤鱼，味道刚好很到位的
来自一品轩
红烧苍条鱼，鱼肉富含胶原蛋白，是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味…
腌鱼是一种腌制食品，是中国自古历代流传下来的纯手工制作的美食…
迷迭香烤鱼听起来是一道高大上的菜肴，但是不要被菜名所蒙蔽，其…
家常炖鱼块大家喜欢吗？做法也特别的简单，我们在家里面就可以做…
干烧鲤鱼少油版