1.将鸡蛋打入盘中(鸡蛋要提前从冰箱拿出回温)
2.加入白糖,打散
3.用打蛋器将鸡蛋高速打发
4.打发至蛋液发白,体积明显变大时,倒入柠檬汁和玉米油,继续打发到出现纹路不消失就可以了
5.将低筋面粉分三次倒入,用翻拌的手法将面糊拌匀
6.将面糊倒入模具中,撒上适量提子
7.接着先将水烧开,再放入面糊中火蒸25分钟
8.最后给蛋糕脱模
鸡蛋要提前从冰箱拿出回温如果是刚拿出来的,最好用温水泡一下,帮助回温,才有助于鸡蛋的打发不喜欢提子的,也可以用其他干果类替代
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